Pırasanın; zeytinyağlı ve etli yapılan birçok yemek tarifi vardır. Bunun yanı sıra, pırasalı yapılan böreklerde oldukça lezzetlidir. Pırasa, aynı zamanda besleyici değeri olan, sağlıklı bir sebzedir. Büyüme çağındaki çocukların, sık sık tüketmesi gereken sebzeler arasında yer alır. Pırasa yemeği; et yemeklerinin yanında yapılan, zeytinyağlı sebze yemeği olmasının yanında, tek başına da yapılabilen gayet lezzetli bir yemektir. Pilav veya makarna ya da biber ve patlıcan kızartması eşliğinde sunulabilir. Pırasa yemeği yaparken, pırasaları yuvarlak ve verev kesmek, püf noktaları arasında yer alır. Yeşil kısımlarını da atmayıp, pişirebilirsiniz. İşte zeytinyağlı pırasa yemeği tarifi;
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kilo pırasa
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 baş kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım limon
- – İsteye göre kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 Su bardağı sıcak su
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi:
1Pırasayı temizleyin, baş kısmındaki saçakları kesin ve iyice yıkayın ve yuvarlak verev halkalar halinde doğrayın.
2Soğanı soyun ve küp şeklin de doğrayın, pirinçleri temizledikten sonra, yıkayın.
3Doğranan soğanları bir tencerenin içine koyarak, pembeleşinceye kadar kavurun
4Kavrulan soğanların içine, salçayı ekleyin ve ikisini birlikte bir müddet daha kavurun.
5Kavrulan salçalı soğanın içine, pırasaları ve pirinci ekleyerek karıştırın.
6Pırasanın içine tuzu, kırmızı pul biberi ve 1 su bardağı sıcak suyu ilave edin ve tüm malzemeleri karıştırın.
7Pırasalar ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
8Pişen pırasa yemeğini, geniş bir tabağın içine boşaltın ve bir müddet soğuması için bekletin.
9Pırasa yemeğinin üzerine limon sıkarak, servis yapabilirsiniz.
Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi Videosu
Based on 1 Review(s)