Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:
- 10 adet yer elması
- 1 adet havuç
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı domates salçası
- Maydanoz
- Yarım limon
Zeytinyağlı Yer Elması Tarifi Yapılışı:
1Elmadan neler yapılır? Diyorsanız mutlaka yer elması yemeği tarifini denemelisiniz.
2Yer elması nasıl yapılır? Bu tarif için öncelikle derince bir kaba su koyun ve üzerine yarım limon suyu sıkın.
3Yer elmalarını yıkayın, soyun ve bu limonlu suya atın. Daha sonra aynı şekilde soğan ve havucu da soyarak limonlu suya ekleyin.
4Daha sonra soğanlarını ince ince doğrayın ve tencerede yağ ile kavurun. Üzerine sarımsakları da doğrayarak ekleyin. 3 dakika kadar kavurduktan sonra toz şekeri de ekleyerek kavurma işlemine devam edin. Son olarak salçayı da ekleyerek kavurma işleminizi sürdürün.
5Soğanlar cam gibi olana kadar kavrulurken yer elmalarını doğrayın. Yer elmalarını istediğiniz şekilde doğrayabilirsiniz. Yer elması doğrandıktan sonra soğanların üzerine ekleyin. Havucu da istediğiniz şekilde doğrayarak tencereye ilave edin.
6Pirinci yıkayın ve suyunu süzün. Ardından yer elması tarifleri yapımı için pirinci de tencereye diğer malzemelerin üzerine ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
7Bütün malzemeler birbiriyle karışıp, özdeşleştikten sonra tuz, karabiber ve 1 çay kaşığı kadar limon suyunu da tencereye malzemelerin üzerine ilave edin.
8Kaynamış suyu malzemelerin üzerini geçecek şekilde tencereye dökün. Yemeği yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişen yemeğe ince kıyılmış maydanoz ekleyin ve soğuduktan sonra servis edin.
